Prepararea branzeturilor in Danemarca |
Prepararea branzeturilor a inceput in Danemarca in jurul anului 1000 in perioada Vikingilor - aceasta se prepara din lapte covasit care se preseaza si se sareaza, pentru a se pastra mai mult timp. Astfel, branza poate tine si ani de zile. Aproape fiecare restaurant danez din Copenhaga serveste traditionalul sandwich numit "smorrebrod" cu multe si diferite tipuri de produse alimentare ca mezeluri, bucati de carne sau de peste - diverse paste - sosuri pentru salate si branza pe paine de secara unsa cu unt si decorate cu toate tipurile de topping-uri care dau nastere unui recurs vizual inegalabil si este cu siguranta o piesa de arta autentica, atunci cand este prezentat pe o masa bine asezata cu bere rece daneza si snaps. "Smorrebrod" se serveste negresit cu faimoasa bere daneza si snaps. "Smorrebrod" - Istoria pe scurt Pe parcursul anilor 1840 - lucratorii, fermierii, muncitorii si alti angajati aveau un fel de pachet pentru pranz, cu diferite tipuri de plat "Smorrebrod". Fiecare felie consta intr-o bucata de paine de secara cu unt (rugbrod) si bucati subtiri taiate - bucati de carne sau de peste - branza - paine de casa si pate de ficat ca topping-uri. Uneori, topping-urile au fost plasate intre in bucati de paine de secara - la fel ca intr-un sandwich. Sursa: Wikifood.ro |
| Inapoi
|
