Dulceata de visine sau de cirese, albe, negre sau amare

Ingrediente:

in jur de 1,3 kg fructe, 1 kg zahar, zeama de la o lamaie (50 ml) sau 100 g glucoza, vanilie.

Mod Preparare

Se scot samburii dupa ce au fost spalate si curate si se pun intr-o oala pentru a nu pierde sucul lor. Peste ele se pune zaharul tos, zeama de lamaie sau glucoza, 2-3 cm dintr-un baton de vanilie si se amesteca usor, prin rasturnare, cu lingura. Se lasa sa stea 2-3 ore, ca sa-si lase zeama, apoi cratita se pune la foc tare, insa nu direct pe flacara. Atunci cand fructele plutesc in tot siropul, pana in fundul cratitei, se ia dulceata de pe foc, se aduna spuma, se acopera, si se pune in borcane dupa ce s-a racit.

Timp Preparare:

4h 20'

Complexitate:

medie

Mentiuni:

fara mentiuni

Categorii principale

Mancaruri de baza

Pasteta de iepure Produs din vanat / fel principal Ceapa taiata marunt se caleste bine intr-o cratita, in tot untdelemnul, 2 minute adaugand apoi carnea taiata in bucati mai mari (3-4 cm). Se amesteca pana cand se coaguleaza la suprafata (2-3 minut... Vezi reteta