• Escalop voievodal

  Taiati carnea in felii, bateti-o cu ciocanul de snitele, pudrati-o cu faina si frigeti-o in ulei fierbinte. Spalati foarte bine ciupercile, taiati-le in felii si caliti-le in grasime fierbinte....

• Friptura de iepure

  Carnea, curatata de pielite, se aseaza intr-o tava sau cratita potrivita cu marimea ei, pe un rand de rondele de morcov, patrunjel, telina si ceapa, taiate de 1 cm grosime, se unge bine cu grasimea...

• Friptura de iepure

  Carnea se aseaza intr-o tava sau cratita, dupa ce a fost unsa bin si a fost asezat un rand de rondele de morcov, patrunjel, telina si ceapa, taiate de 1 cm grosime; se presara cu piperul macinat....

• Pasteta de iepure

  Dupa ce se caleste ceapa tocata marunt in tot untdelemnul timp de 2 minute se adauga carnea taiata in bucati mai mari. Se amesteca pana ca carnea se coaguleaza la suprafata (2-3 minute), dupa care...

Mancaruri de baza